Légume : champignons brun


Barbecue Trappeur

Émincer les poivrons, les champignons, l’oignon, les tomates et les présenter par couleur. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Préparer les feuilles de papier alu en les coupant entre 30 et 40 cm environ   Pendant le repas mettre les feuilles de papier alu sur les assiettes puis les tranches de jambon … Lire la suite

Poêlée de champignons shiitake, brun, blanc

Couper les queues des champignons, et laver puis réserver. Eplucher l’échalote, l’ail, l’oignon et émincé* et réserver séparé. Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle et faire réduire à feu doux l’échalote et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucide. Pendant ce temps couper les champignons en 4 ou 6 selon la taille du … Lire la suite