Entrées

Salade de cresson aux agrumes

Couper les queues des cressons et les mettre dans un saladier, Éplucher et émincer très finement les oignons rouges et ajouter aux feuilles de cressons Peler l’orange avec un couteau et prendre les quartiers d’orange sans les peaux, couper les quartiers en 2 et ajouter dans le saladier. Ouvrir le pamplemousse chinois n’en prendre qu’un … Lire la suite

Tarte épinard chèvre

Mettre beurre pommade et farine mélanger avec les mains ou une spatule en silicone puis ajouter l’eau et obtenir une boule en rajoutant un peu de farine si trop collante. Lorsque votre pâte est prête, étaler la pâte pour qu’elle rentre dans votre plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette, et réserver au … Lire la suite

SALADE DE CHOU JAMBON MAÏS

Couper le chou en deux, enlever le cœur puis l’émincer finement et mettre dans un grand saladier. Émincer finement jambon blanc (ou acheter du râpé de jambon blanc) et ajouter au chou. Verser les maïs égouttés avec le chou et le jambon. Mélanger le tout. Mélanger dans un petit bol mélangeur la mayonnaise, la crème … Lire la suite

Roulé aux épinards

Equeuter les épinards grossièrement et les faire cuir 10min dans l’eau bouillante puis les égoutter.   Faire chauffer le four à 180°   Dans un robot mettre les épinards, les œufs, le poivre, le sel mais pas trop et mixer. Mettre la préparation dans une plaque en silicone avec des bords ou dans un lèche … Lire la suite